在我們生活中，我們是經(jīng)常和制冷的產(chǎn)品打交道的。咱們今天的重點(diǎn)主要是說冷庫?？赡芎芏嗟呐笥巡]有接觸過冷庫，對(duì)此不是很了解，但是我們吃的海鮮，新鮮的果蔬，冷庫都是有著不可磨滅的功勞，今天就來和大家說一下這方面的事情，希望能夠幫到廣大的朋友們！
下面說的是果蔬冷庫，先介紹一下果蔬冷庫。
果蔬保鮮冷庫經(jīng)濟(jì)效益比較顯著，一次性投入建成冷庫，使用壽命可達(dá)20-30年。水果冷庫適用范圍廣，可貯藏我國南北方各種水果、蔬菜、花卉、苗木等貯藏保鮮。水果蔬菜放入果蔬保鮮冷庫中，貯藏保鮮期長，所產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益高。如葡萄保鮮7個(gè)月，蘋果6個(gè)月，蒜苔7個(gè)月后，品質(zhì)鮮嫩如初，總損耗不到5％。一般葡萄產(chǎn)地價(jià)只有1．5元／公斤，而貯藏到春節(jié)前后售價(jià)可達(dá)6元／公斤。
蔬菜保鮮冷庫設(shè)計(jì)注意事項(xiàng)：
1.果蔬冷庫的保溫材料，一般都使用聚氨酯或者是聚苯乙烯，外敷彩鋼，不銹鋼，鋁合金等等。庫板應(yīng)當(dāng)具備自動(dòng)貼膜、自動(dòng)灌注、自動(dòng)成型的特點(diǎn)才能保證保鮮冷庫的保溫效果，降低用戶運(yùn)行成本。
2.果蔬冷庫庫門時(shí)比較重要的，主要起到保溫、美觀的作用，在大門上裝個(gè)小窗戶，取東西的時(shí)候盡量不使冷氣外泄，這樣才能剛好地保溫。
3.冷風(fēng)機(jī)采用的基本為吊頂式冷風(fēng)機(jī)，既能減少庫內(nèi)的占用體積，又可解決系統(tǒng)回油問題，使機(jī)組能正常工作，使用壽命長。
4.保鮮冷庫設(shè)備的電器設(shè)備應(yīng)避免受潮，以免漏電造成觸電事故。
5.冷庫設(shè)備長期不用時(shí)，應(yīng)截?cái)啾ｕr冷庫的總電源，并確保冷庫設(shè)備不受潮、不被灰埃等其它物質(zhì)污染
海鮮魚類保鮮冷庫設(shè)計(jì)注意事項(xiàng)：
海鮮冷庫很常見， 日常保養(yǎng)方面海鮮類冷庫和其他類型的冷庫也大致相同。但溫度要求， 如在溫度調(diào)節(jié)， 要求相對(duì)較高， 比其他類型的冷貯存時(shí)， 需要更多的關(guān)注。必須密切注意海鮮冷庫開關(guān)門的安全， 定期檢查， 注意密封是否老化腐爛， 冷庫門老化歪斜等。除檢測強(qiáng)度增加外， 平時(shí)還要盡量減少冷庫門開關(guān)的數(shù)量。在炎熱的夏天， 要注意冷藏單元冷凝器的冷卻工作， 并定期清洗， 處理灰塵。
另外， 海鮮或者魚等水產(chǎn)品將攜帶一些獨(dú)特的海腥風(fēng)味， 如果冷庫在長時(shí)間內(nèi)封閉， 或處理不當(dāng)， 將使庫中的氣味積聚， 充滿惡臭。因此， 在入庫前應(yīng)注意將水產(chǎn)品放入庫內(nèi)準(zhǔn)備， 如預(yù)冷， 使其能更好的貯存， 保證質(zhì)量、口感。
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