新時(shí)代背景下,新理念、新技術(shù)、新業(yè)態(tài)、新模式、新產(chǎn)品、新服務(wù)層出不窮,零售業(yè)表現(xiàn)出一些新特點(diǎn)。
一是“電商+店商”O(jiān)2O深度融合。王府井百貨自建電商平臺,蘇寧電器構(gòu)建蘇寧易購,阿里控股銀泰百貨、投資盒馬鮮生,京東認(rèn)購永輝超市、布局“京東之家”等。平臺做實(shí)體、實(shí)體做平臺、線上線下融合發(fā)展已經(jīng)成為零售企業(yè)提升競爭力的重要途徑。
二是“自營+品牌”回歸零售本質(zhì)。物美超市探索開展生鮮食品“買手制”,百聯(lián)集團(tuán)成立境外采購團(tuán)隊(duì),沃爾瑪已同250家工廠進(jìn)行合作,萬寧集團(tuán)自有品牌11個(gè),涉及美肌護(hù)理、個(gè)人護(hù)理、健康護(hù)理、食品、百貨等5大品類700多種商品;迪卡儂自有品牌占比超過90%。
三是“商品+服務(wù)”豐富消費(fèi)體驗(yàn)。西西弗書店將圖書零售與餐飲休閑巧妙融合,盒馬鮮生既是餐飲店,又是生鮮超市,微整形、月子會館、中醫(yī)館等醫(yī)美健康與購物中心結(jié)合成就消費(fèi)新生態(tài);來跑吧進(jìn)入購物中心結(jié)出全民體育跨界消費(fèi)的新果實(shí)。
四是“做大+做小”業(yè)態(tài)模式分化。一方面,以CBD、萬達(dá)、卓越廣場為代表的一批“一站式消費(fèi)”的大型購物中心發(fā)展起來,另一方面,小型便利店快速發(fā)展,7-11、全家、全時(shí)、勞森等品牌便利店企業(yè)紛紛加快開店步伐,完善服務(wù)功能,擴(kuò)大市場份額。
五是“大屏+小屏”營銷全場景化。在“大屏+小屏”模式下,電視大屏承載商品展示、促銷信息、視頻播放等功能,激發(fā)消費(fèi)興趣,手機(jī)小屏發(fā)揮網(wǎng)上下單、移動(dòng)支付、物流跟蹤等作用,實(shí)現(xiàn)商品銷售。
六是“智能技術(shù)+大數(shù)據(jù)”推動(dòng)轉(zhuǎn)型升級。國梅西百貨與IBM沃森人工智能助手合作,推出了基于人工智能技術(shù)的店內(nèi)智能導(dǎo)購服務(wù);淘寶等大型購物平臺根據(jù)消費(fèi)者搜索和訂單品類,構(gòu)建用戶行為數(shù)據(jù)模型,蘇寧物流憑借“指南針”、“天眼”、“神行”等倉儲物流配送智能系統(tǒng),菜鳥物流自建全球領(lǐng)先的物流數(shù)據(jù)庫。
七是“供應(yīng)鏈+生態(tài)圈”反向引導(dǎo)生產(chǎn)。C2B反向驅(qū)動(dòng)供應(yīng)鏈管理模式,反向定義產(chǎn)品設(shè)計(jì),同步預(yù)售、預(yù)測訂單,以需求引導(dǎo)生產(chǎn),精準(zhǔn)匹配供需關(guān)系,打造數(shù)字化的供應(yīng)鏈增值能力。美的集團(tuán)、九陽股份、蘇泊爾、艾美特、鐵三角等十品牌12條生產(chǎn)線,以網(wǎng)絡(luò)定制、規(guī)?;a(chǎn)方式為網(wǎng)購消費(fèi)人群提供產(chǎn)品。
展望未來,信息網(wǎng)絡(luò)技術(shù)進(jìn)步和應(yīng)用終端普及,將推動(dòng)零售業(yè)創(chuàng)新的基礎(chǔ)和環(huán)境進(jìn)一步優(yōu)化。未來中國零售業(yè)發(fā)展前景和方向,大概可以用規(guī)?;⑵焚|(zhì)化、多元化、網(wǎng)絡(luò)化、數(shù)字化、融合化、綠色化等來描述。
一是市場規(guī)?;nA(yù)計(jì)到2022年,我國零售市場規(guī)模仍將保持穩(wěn)步擴(kuò)大態(tài)勢,社會消費(fèi)品零售總額將達(dá)57萬億元,年均增速約10%。
二是消費(fèi)品質(zhì)化。消費(fèi)轉(zhuǎn)型升級步伐加快,從量的滿足向質(zhì)的提升轉(zhuǎn)變,從模仿型排浪式消費(fèi)向個(gè)性化品質(zhì)化消費(fèi)轉(zhuǎn)變,高品質(zhì)商品需求將快速增加。
三是業(yè)態(tài)多元化。未來零售必然是多業(yè)態(tài)、多模式的融合,百貨、超市、便利店、網(wǎng)店、無人商店、專賣店、體驗(yàn)店、專業(yè)店等業(yè)態(tài)百花齊放,線上+線下、商品+服務(wù)+體驗(yàn)、零售+科技等模式百家爭鳴,從而形成以消費(fèi)者為核心、以“數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)+人工智能+萬物互聯(lián)”為支撐的多元化格局。
四是經(jīng)營網(wǎng)絡(luò)化。目前連鎖便利店網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營的比例已超過三分之一,達(dá)到36%,未來幾年仍將快速提升。除了在城市連鎖經(jīng)營之外,還逐步向農(nóng)村蔓延,從東部向西部蔓延。
五是交易數(shù)字化。預(yù)計(jì)到2022年,這一比例將超過70%,全國6000多萬戶小商家使用二維碼收銀,數(shù)字交易規(guī)模穩(wěn)居全球首位。
六是行業(yè)融合化。農(nóng)業(yè)、制造、商業(yè)、旅游、文化、體育、金融等跨行業(yè)融合發(fā)展是必然趨勢,單一功能的購物中心將逐步向商旅文綜合體轉(zhuǎn)型,人文景觀、文化創(chuàng)意、親子游樂、培訓(xùn)教育、社交體驗(yàn)、商務(wù)辦公等行業(yè)將會與零售業(yè)互通互融,共同打造“多位一體”消費(fèi)體驗(yàn)新平臺。
七是方式綠色化。綠色商場、綠色產(chǎn)品、綠色包裝、綠色購物等生態(tài)文明理念將不斷被強(qiáng)化,二手商品交易、循環(huán)購物袋使用、可降解包裝袋使用等進(jìn)一步增加,綠色零售將成為綠色消費(fèi)的最前沿陣地。
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